科学研究

 生物加工过程实验室开发了中间代谢物控制流加技术，用于酵母发酵生产麦角固醇、谷胱甘肽，采用控制中间代谢物乙醇浓度，显著地提高了麦角固醇和谷胱甘肽的产量，其中开发的酵母发酵平台技术，酵母生物量已达120 g/L（干重），谷胱甘肽发酵水平已达到2000 mg/L,突破了国内长期以来发酵水平徘徊在600－1000 mg/L。对细菌发酵，采用控制溶氧和乙酸浓度，成功地用于透明质酸和脂肪酶等产品发酵。目前承担国家863项目“微生物发酵平台技术”。